Svěží, ovocná a hravě vánoční. Limitovaná směs chutí rybízové marmelády a lineckého cukroví.
 
Felix – Rybízové Linecké je speciální vánoční edice, ve které spojujeme dvě výjimečně čisté washed kávy: šťavnatou keňskou lot z podhůří Mt. Kenya a elegantní kolumbijský Pink Bourbon z farmy El Silencio. Společně tvoří profil, který připomíná rybízovou marmeládu mezi máslovým lineckým těstem – svěží, hladký a jemně sladký.
 
Káva má výrazně ovocnou aciditu, čistý čajový charakter a dlouhou, lehce citrusovou dochuť. Přirozená sladkost Pink Bourbonu krásně vyvažuje rybízovou svěžest Keni. Je to šálek, který voní jako Vánoce – jen bez cukru navíc.
 
Z čeho se směs skládá?
 
Kolumbie – El Silencio
El Silencio je malá farma Robinsona Rivery Muelase, člena Asociacion de Caficultores de Colombia (ACC). Toto družstvo sdružuje 77 pěstitelů z oblasti Piendamó v regionu Cauca a dlouhodobě podporuje udržitelné zemědělství, precizní zpracování a férovou práci pro drobné farmáře.
Káva je pečlivě vybírána podle hustoty, prochází 8hodinovou oxidací v třešni, následně 14–16 hodin fermentuje po vyloupnutí a poté se suší 4–6 dní v parabolických sušárnách. Pink Bourbon z El Silencio přináší jemnou sladkost, lehkou čajovost a tóny švestky, nektarinky a citrusové kůry.
 
Keňa – Kirinyaga AA
Svěží, čajová a citrusová složka směsi. Farmáři z kooperativy Kabare Farmers’ Cooperative Society ručně sbírají výhradně zralé třešně, fermentují je cca 16 hodin a poté suší 14–21 dní na vysokých afrických postelích. Díky tradičním odrůdám SL28 a SL34 získává káva typickou rybízovou jiskru, jasnou aciditu a černý čaj v dochuti.
 
Jak chutná?
Svěží a vánočně ovocný profil s tóny rybízu, rybízové marmelády, lineckého cukroví a citrusové svěžesti. Šťavnaté tělo, čistá sladkost a dlouhá ovocná dochuť.
 
Původ: Keňa & Kolumbie
Zpracování: Fully Washed
Odrůdy: SL28, SL34, Ruiru 11, Batian, Pink Bourbon
Nadmořská výška: 1700–2000 m n. m.
Chuťový profil: rybízová marmeláda, linecké cukrový, citrus