top of page

 PŘIPRAVUJTE KÁVU JAKO PROFESIONÁL 

Pokud Vás zajímá kávový svět, můžete se společně s námi dát na cestu za lepším poznáním. Nechceme Vás učit pouze JAK, ale hlavně PROČ.
​
V průběhu celého dne společně prozkoumáme všechny parametry, které v průběhu přípravy kávy můžete ovlivnit. Našim cílem je, aby jste odcházeli s tím, že jste schopní ovlivnit průběh přípravy kávy podle toho, jakého výsledku chcete docílit. Nechceme Vám předat pouze "zaručené" návody jak postupovat. 

Aktuálně vám nabízíme tři typy kávových workshopů:
 

  1. ALL ABOUT COFFEE

  2. ​SOME ABOUT COFFEE

  3. THE ART OF LATTE ART

​

Pro všechny typy workshopů nabízíme dárkové poukázky

Poukaz na workshop

Poukaz na workshop

 ALL ABOUT COFFEE 

Perfektní volba pro ty, kdo chtějí pochopit každý detail přípravy kávy. Tento celodenní workshop vám ukáže, jak ovlivnit výslednou chuť kávy a přizpůsobit si přípravu podle vlastních preferencí. Jedná se o pokročilé kurzy přípravy kávy, kde se nebojíme odhalit všechny detaily a zákoutí její přípravy. Naučíte se chápat kávu do hloubky, od teorie až po praxi.

Aktuálně nabízíme dva typy těchto pokročilých workshopů:

ALL ABOUT ESPRESSO & LATTE ART
Tento workshop je určený pro zvídavé nadšence i profíky, kteří se nebojí přistoupit k přípravě espressa více technicky. 

ALL ABOUT BREWING & SENSORY
Pro ty, kdo dávají přednost filtrované kávě a rádi objevují její chuťové nuance, je tento workshop ideální volbou. 

 ALL ABOUT 
 ESPRESSO & LATTE ART 

Jedná se o workshop určený nejen pro baristy, ale i pro zvídavé milovníky espressa, kteří chtějí poznat všechny kroky, které jsou potřeba podniknout na cestě jeho profesionální přípravy.

​

Společně se podíváme na všechny parametry, kterými můžeme výsledek našeho snažení ovlivnit, a hlavně si vše prakticky vyzkoušíme.

​

Čeká nás celý den plný zábavy. Začneme zvolna úvodem do kávy, naučíme se nastavit mlýnek, měřit kávovou extrakci a v neposlední řadě také našlehat to nejkrémovější mléko.

 ALL ABOUT 

 BREWING & SENSORY 

Náš druhý workshop je zaměřen na techniky filtrované kávy. Společně si ukážeme všechny kroky, které jsou potřeba podniknout na cestě její profesionální přípravy.

​

Kromě samotné přípravy se zaměříme i na naše senzorické smysly, procvičíme si naše chuťové buňky a společně se podíváme jaké chutě a vůně můžeme v kávě najít, jak je rozdělit a rozpoznat.

​

Začneme naší senzorikou. Umíte rozeznat sladkou, slanou, kyselou chuť? Víte jak voní jahody? Čeká nás celý den plný experimentů.

Kotva 1

 SOME ABOUT COFFEE 

Novinka v naší nabídce pro ty, kteří chtějí začít s přípravou kávy, ale bojí se náročnosti kurzů ALL ABOUT COFFEE. Naučíme vás, jak připravit skvělou kávu a pochopit základní principy bez zbytečných složitostí.

Aktuálně nabízíme dva typy těchto pokročilých workshopů:

SOME ABOUT ESPRESSO
Tento workshop je určený pro zvídavé nadšence, kteří si chtějí osvojit základní techniky přípravy espressa. Je určen především pro domácí uživatele.

SOME ABOUT BREWING
Společně si projdeme a ukážeme základní techniky přípravy filtrované kávy, ale nebudeme zabíhat do velkých detailů. Nebude chybět ani oblíbený cupping káv.

Fresh Coffee

 SOME ABOUT 
 ESPRESSO 

Jedná se o odlehčenou verzi našich pokročilých All About workshopů, ideální pro ty, kdo se chtějí naučit připravit skvělé espresso bez zbytečných komplikací.

 

Tento workshop je zaměřený na dosažení toho nejchutnějšího výsledku, ať už doma nebo kdekoliv jinde.  Společně projdeme základní techniky přípravy espressa, naučíme se nastavit mlýnek a porozumět klíčovým parametrům, které ovlivňují chuť.

 

Vše si prakticky vyzkoušíme, abyste odcházeli s jistotou a radostí z vlastní přípravy.  Čeká nás půlden plný uvolněné atmosféry a praktických tipů. Nemusíte se bát složitých detailů – cílem je, abyste si odnesli dovednosti, které povedou k výbornému šálku espressa.

Káva filtrační papír

 SOME ABOUT 
 BREWING 

Jedná se o odlehčenou verzi našich pokročilých All About workshopů, ideální pro ty, kdo teprve začínají s přípravou filtrované kávy.

 

Tento kurz je navržen pro milovníky kávy, kteří chtějí získat základní dovednosti a pochopení bez zbytečné teorie.  Společně si projdeme základní metody přípravy filtrované kávy a vše si prakticky vyzkoušíme.

 

Nebude chybět ani oblíbený cupping neboli kávová degustace, kde ochutnáme různé kávy a zaměříme se na jejich chuťové rozdíly.  Workshop vás provede základy přípravy a pomůže vám získat jistotu, jak si připravit skvělý šálek filtrované kávy doma. Přijďte si užít půlden plný chutí a inspirace!

 THE ART OF LATTE ART 

Tento workshop je zaměřený výhradně na umění latte artu – ideální pro ty, kdo chtějí zdokonalit své dovednosti v malování mléčnou pěnou do kávy. Začneme od úplných základů a postupně se posuneme k pokročilejším technikám, dokud nás mléčné vyčerpání nezastaví.  

Workshop je navržen pro absolventy baristických kurzů nebo ty, kdo už ovládají přípravu espressa a chtějí se soustředit na zdokonalení latte artu. Společně si vysvětlíme principy této techniky, ukážeme si, jak dosáhnout dokonalé mléčné mikropěny, a krok za krokem se naučíme vytvářet krásné vzory.  Připravte se na půlden plný kreativity a spousty mléka – vaše káva už nikdy nebude vypadat obyčejně!

Kotva termíny

 AKTUÁLNĚ VYPSANÉ TERMÍNY 

bottom of page