RWANDA KIRAMBO pochází z mycí stanice Kirambo v západní provincii Rwandy, nedaleko břehů jezera Kivu. Stanice spolupracuje se stovkami drobných farmářů, kteří pěstují tradiční odrůdu Red Bourbon v ideálních podmínkách rwandských hor. Díky vulkanické půdě, pravidelným srážkám a pečlivému promytému zpracování vzniká káva s typickou čistotou, elegancí a výraznou sladkostí.
 
Po sklizni jsou kávové třešně pečlivě vytříděny, promyty a následně sušeny až 30 dní na afrických postelích. Během sušení jsou pravidelně obraceny a chráněny před noční vlhkostí, což pomáhá zachovat čistý a vyvážený chuťový profil.
 
Výsledkem je šálek, který spojuje svěží ovocnost s jemnou sladkostí a dlouhou elegantní dochutí.
 
Jak chutná?
V chuti se objevují tóny brusinek a limetky, které doplňuje zajímavý nádech colového koření a chmele. Celý profil uzavírá jemná sladkost karamelu, která dodává šálku příjemnou rovnováhu.
Tělo je šťavnaté a hedvábné, acidita svěží citrusová a dochuť dlouhá, čistá a elegantní.
 
Původ
Země: Rwanda
Region: Nyamasheke District, Western Province
Mycí stanice: Kirambo
Nadmořská výška: 1545 m n. m.
Odrůda: Red Bourbon
Zpracování: Washed