Sladká, ovocná a krásně vyvážená káva s tóny šťavnatých višní, červeného jablka a čokolády. Naturální Bourbon z rodinné farmy Finca Lorena v sopečných horách Salvadoru.

EL SALVADOR LORENA RUBY pochází z farmy Finca Lorena, která leží v horské oblasti Apaneca-Ilamatepec na západě Salvadoru. Na svazích sopečné krajiny zde producent Fernando Alfaro pěstuje tradiční odrůdy arabiky v přirozeném stínu původních lesních stromů. Úrodná vulkanická půda, teplé klima a pečlivá péče o kávovníky vytvářejí ideální podmínky pro rozvoj sladkého a výrazně ovocného charakteru.
Na farmě o rozloze 20 hektarů kladou důraz na šetrné hospodaření, ochranu místní vegetace a přirozenou obnovu půdy. Využívají kompostované zbytky ze zpracování kávy, omezují chemické vstupy a pracují se systémem zachytávání dešťové vody.
Tento lot tvoří tradiční odrůda Bourbon, zpracovaná naturální metodou. Pečlivě vybrané zralé třešně se suší celé na slunci přibližně 15–20 dní. Díky tomuto procesu získává káva bohatší ovocný charakter, příjemnou sladkost a krásně kulaté tělo.
Výsledkem je harmonický šálek, ve kterém se šťavnatost červeného ovoce přirozeně propojuje s čokoládovou a karamelovou sladkostí. Káva, která je příjemně přístupná, ale zároveň nabízí dostatek charakteru pro každého, kdo má rád sladší ovocné naturály.

Jak chutná?
V šálku dominují tóny zralých višní a červeného jablka, které doplňuje jemná čokoládová sladkost a karamel.
Tělo je kulaté a hladké, acidita příjemně ovocná a dochuť dlouhá, sladká s jemným čokoládovým dozvukem.

Původ
Země: El Salvador
Region: Ahuachapán, Apaneca-Ilamatepec
Farma: Finca Lorena
Producent: Fernando Alfaro
Nadmořská výška: 1150–1250 m n. m.
Odrůda: Bourbon
Zpracování: Natural