Bezkofeinová káva, která chutná jako tropické ráno? Přesně to nabízí tahle výjimečná novinka z farmy Los Nogales.

Neuvěřitelně svěží, květinově-ovocná bomba – růže, limetka, citronová tráva, maracuja a mango. A to vše bez kofeinu.
 
Za touto kávou stojí Oscar Hernandéz – vizionář a lídr rodinné farmy Los Nogales. Ta se nachází v oblasti Bruselas, Huila, která je považována za srdce kolumbijské výběrové kávy. Oscar navazuje na odkaz svého otce Ricaurta, který v roce 2006 vyhrál kolumbijský Cup of Excellence a ukázal světu, jak výjimečné kávy tahle oblast nabízí.
 
🧪 Zpracování: Decaf Mosto Process
Tohle není žádný obyčejný decaf.
Jedná se o inovativní, šetrnou a přírodně inspirovanou metodu, která zachovává plné chuťové spektrum kávy.
 
Sklizeň a floating
 Kávové třešně se ručně sbírají a ponoří do vody – vadné plody vyplavou, zbytek pokračuje k fermentaci.
Fermentace a promývání
 24hodinová fermentace a důkladné promývání zvyšují čistotu a ovocnost šálku.
Sušení a odslupkování
 Káva se suší na vyvýšených afrických postelích a následně zbaví pergamenu.
Horká vodní lázeň
 Zrna se zahřívají na 40 °C, aby se otevřela jejich struktura – proces probíhá dvakrát.
Mosto fermentace
 Namáčení v přírodním výluhu z dužiny kávových třešní po dobu 24 hodin, který pomáhá šetrně odstranit kofein a zároveň zachovat aromatické látky.
Finální promytí a sušení
 Káva se omyje, dosušuje 5 dní a balí v ideálním stavu.
Tato metoda nevyužívá žádné chemikálie a je postavená na principu maximální šetrnosti k chuti, přírodě i tělu.
 
☕️ Jak chutná?
Květinová a ovocná bomba:
růže, limetka, passion fruit, citronová tráva a mango.
 
V chuti najdete nádhernou svěžest a komplexitu, které byste u bezkofeinové kávy rozhodně nečekali.