Rwanda si u vás získala až nečekaný obdiv, a tak jsme se rozhodli zařadit i tohle juicy pomelo. Horizon je skvělá volba pro všechny, kdo očekávají šťavnatou kávu s podtónem zeleného čaje a třešní.
Kávu pražíme primárně na filtr.
~ zpracování: washed
~ cuppingové skóre: 86
~ odrůda: Red Bourbon
~ nadmořská výška: 1700 m. n. m.~ lokalita: Huye District, jižní provincie
~ kooperativa: Leo Fidele Ndagijimana
~ chuťový profil: pomelo~ třešně ~ zelený čaj
Horizon Supreme je promývací stanice umístěná v kopcích na jihu Rwandy, kde vytváří kombinace vysoké nadmořské výšky a deště, jedny z nejkvalitnějších podmínek v zemi. Majitel Leo Fidele Ndagijimana, koupil mlýn od předchozího majitele, který po mnoho let nebyl schopen zpracovávat kávu.
Po zakoupení mycí stanice na konci roku 2018 Fidele vyměnil a opravil strojní zařízení mlýna. Využil své zkušenosti se správou mycích stanic v západní Rwandě a vytvořil nový standard kvality. Fidele pojmenoval mokrý mlýn Horizon, aby řídil jeho vizi zpracování kvalitní kávy.
Stanice přijímá třešně od velmi malých farmářů v této oblasti a rozděluje dávky podle týdne, kdy jsou doručeny. Pro následující sklizeň je tým Horizon zaměřen na rozšiřování systémů, které zavedly.
310,00 KčCena
Velikost