ZRNKA 

 PŘÍSLUŠENSTVÍ 

 KAPSLE 

 DOBROTY 

 JE~DEN MERCH 

Naše první káva z Peru a rovnou taková bomba! Krásně lehká, ovocná sladká a svěží plná sladkých jahod, tropického ovoce a květin.

 

~ chuťový profil: zralé jahody ~ mango ~ magnólie 

~ zpracování: washed  
~ cuppingové skóre: 87.5
~ odrůda: Caturra 
~ nadmořská výška: 1800-1900 m. n. m.  

~ lokalita: El Diamante, San Jose De Lourdes

~ příprava: kávu pražíme primárně na filtr

 

Susana Hurtado Inga je farmářka z města El Diamante v San Jose de Lourdes. Vlastní asi 1,5 hektarů půdy, která je osázena odrůdou caturra. Její farma je položena v nadmořské výšce od 1800 do 1900 m. n. m. a kávovníky jsou stíněny listy banánovníku a jiných původních ovocných stromů.

 

San Jose de Lourdes má v porovnání s ostatními oblastmi v Jaen a San Ignacio velmi odlišné klima. Chladnější podnebí a vyšší srážky přispívají k jedinečnému chuťovému profilu se spoustou citrusů a máslovým charakterem.

 

I přes velký klimatický potenciál je kvalita kávy z této oblasti velmi proměnná a úroda většinou hodně nízká. Hlavním důvodem je velká ekonomická náročnost exportu kávy, protože se do nejbližšího většího města musí dopravit po řece. Mnoho pěstitelů tedy prodává svou úrodu lokálně pod cenou a nemá prostředky na investice.

Peru Susana Hurtado Inga 200 g

270,00 KčCena
    • Facebook
    • Instagram
    • Black Spotify Icon

     PO - PÁ 

     7:30 - 19:00 

     SO 

     9:00 - 17:00