ZRNKA 

 PŘÍSLUŠENSTVÍ 

 KAPSLE 

 DOBROTY 

 JE~DEN MERCH 

Sezóna v Hondurasu nám i přes nepřízeň počasí přinesla další kávu o kterou jsme vás rozhodně nemohli připravit. Tahle šťavnatá paráda bude směle vyčnívat i vedle svých afrických kolegyň, a tak určitě potěší milovníky citrusové čistoty a sladkosti.
 

Kávu pražíme primárně na filtr.
 

~ zpracování:  washed  
~ odrůda: IHCAFE 90
~ nadmořská výška:  1450 m. n. m.  

~ lokalita:  Gualme
~ kooperativa: Jesús Lemus León
~ chuťový profil: limetková šťáva ~ pomeranče ~ mléčná čokoláda s mandlemi
~ certifikace: Organic

 

Jesus Lemus Leon je majitelem farmy El Mandarino, která se nachází ve výšce 1450 m. n. m v oblasti Gualme Corquin, Copan. Na farmě jsou osázeny odrůdy Catuai, Obata a Lempira a na 4 hektarech probíhá produkce kávy pod přírodním lesem.

Gualme je oblast známá pro své skvělé podmínky pro pěstování kávy a neméně skvělé výsledky v kvalitě výsledného šálku. Obzvlášť Jesus dosahuje krásného citronového profilu šálku.

V posledních letech měl prospěch z možnosti sušit si kávu v centralizované stanici, kde jsou podmínky mnohem vhodnější pro naturální zpracování a protože vyrábí spíše menší množství kávy a cena komoditiní kávy byla v posledních letech velmi nízká, obrátil svou pozornost na mikrošarže a nyní 90 % jeho produkce jsou mikroloty.

 

 

Honduras – Jesus Lemus Leon

250,00 KčCena
Velikost
    • Facebook
    • Instagram
    • Black Spotify Icon

     PO - PÁ 

     7:30 - 19:00 

     SO 

     9:00 - 17:00